Ingredienser
- 400 g blandfärs eller nötfärs
- ½ dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten gul lök
- 1 ägg
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Smör eller rapsolja till stekning
Till gräddsåsen
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vatten eller köttbuljong
- 1 tsk kinesisk soja
- Lite svartpeppar
Gör så här
1. Förbered smeten
Blanda ströbröd och mjölk. Låt svälla i cirka 5 minuter. Riv eller finhacka löken och blanda med färs, ägg, salt och peppar.
2. Forma köttbullarna
Rulla små köttbullar med lätt fuktade händer.
3. Stek
Stek i smör eller rapsolja på medelvärme i cirka 8–12 minuter, beroende på storlek. Vänd dem så att de får fin färg och blir genomstekta.
4. Gör såsen
Häll grädde, vatten eller buljong och soja i pannan. Låt sjuda i 3–5 minuter. Lägg tillbaka köttbullarna och låt dem bli varma i såsen.
